Für 4 Portionen
Zutaten:
400g Mikado Kichererbsen
1 Esslöffel Tahini (Sesampaste)
1-2 Knoblauchzehen
Saft von ½ Zitrone
Luglio Ölivenöl
Salz und Pfeffer
Eine Priese Paprikapulver
Zubereitung:
Die Kichererbsen abtropfen lassen und mit der Sesampaste, dem Knoblauch und dem Zitronensaft in eine Küchenmaschine geben und zu einer Paste mixen.
Während des Rührens nach und nach Olivenöl hinzugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Seien Sie vorsichtig bei der Dosierung, zu viel Öl lässt das Hummus breiig werden.
Zum Servieren mit etwas Paprikapulver bestreuen.
Guten Appetit
