Krabben-Ananas-Häppchen

Für 6 Portionen

 Zutaten:

  •  1 Packung Cracker oder Pumpernickel
  • 200g Krabben
  • 150g Mikado Ananasstücke
  • 5 Teelöffel Mayonnaise
  • 5 Teelöffel crème fraiche
  • 2 Teelöffen Tomatenketchup
  • 1 ½ Esslöffel Worcestershire sauce
  • Ein Paar Tröpfen Tabasco sauce
  • Paprika und Petersilie zum garnieren

 

 

Zubereitung:

 

Die Krabben in eine Schale geben und über kochendem Wasser garen.

Die Ananas abtropfen lassen. 

Vermischen Sie die Mayonaise, crème fraiche, Worcestershire sauce und die Tabasco Sauce und fügen Sie anschließend die Krabben hinzu. 

Geben Sie je einen Esslöffel der Zubereitung auf einen Cracker oder ein Stück Pumpernickel und dekorieren sie es mit ein wenig Ananas. 

Anschließend garnieren sie Alles mit dem Pakrikapulver, etwas Petersilie und Zitronensaft. 

Guten Appetit

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